Дополнительно наши менеджеры проконсультируют, какое оборудование и варианты оплаты вам доступны.
Вот лишь несколько примеров: гарниры из овощей, риса и других круп (например, ризотто на последних стадиях готовки).
Следуя этим рекомендациям, можно обеспечить длительный срок службы пароконвектомата и сохранить его работоспособность на высоком уровне. Как выбрать пароконвектомат
Подставка под пароконвектомат– самое необычное оборудование в хозяйстве производственной кухни. Небольшая то ли стулка, то ли табурет из нержавеющей стали, а имеет архиважное значение в приготовлении вкусной пищи для клиентов.
Пароконвектоматные агрегаты обладают множеством преимуществ, которые делают их незаменимыми в заведениях общественного питания. Вот основные из них:
Механические системы управления считаются устаревшими и практически не применяются в современных моделях
Преимуществом устройства является освобождение времени повара посредством автоматизации процесса готовки.
Духовой шкаф с конвекцией не использует пар и работает только на основе циркуляции горячего воздуха.
пиццы с разными начинками (с овощами, мясом, рыбой, грибами, морепродуктами);
Дополнительные функции: некоторые модели пароконвектоматов могут иметь дополнительные функции, такие как автоматическое отключение, механизмы самоочистки и другие инновационные технические характеристики.
Пароконвектоматы — это высококвалифицированное оборудование для кухни, используемое во многих заведениях общественного питания для приготовления пищи. Они сочетают в себе функции пароварки и конвекционной печи, что позволяет готовить блюда быстро и с сохранением всех уникальных свойств продуктов. В пароконвектоматах применяется пар для check here приготовления блюд, что уменьшает время их приготовления и снижает расход энергии.
Могут быстро нагревать большие объемы воды, что позволяет готовить на пару, поддерживать нужную температуру.
Таймер и устройства контроля: возможность установки таймера и контроля температуры, влажности и других параметров приготовления.
После использования пароконвектомата необходимо провести его очистку и удалить все остатки пищи и жира.